材料

Ingredients

 

材料	份量
燕窝	1盏
纯净水	适量
冰糖	100克
枸杞	10克
草莓	适量
牛油果	适量

步骤

1. 制作水果枸杞燕窝的步骤如下：

2. 准备干净的燕窝。

3. 将燕窝放入大碗中，加入足量的纯净水浸泡4小时。浸泡后的燕窝可以分几次食用，也可以撕开一半泡。

4. 拿出燕窝，将其撕成细丝。燕角部分会稍微硬一些，可以延长浸泡时间。

5. 准备一大碗清水，将漏勺放入水中刷洗，捡去绒毛。

6. 将燕窝滤出，与枸杞一起放入炖盅中，加入没过材料的纯净水。

7. 盖上盖子，隔水炖40分钟。起锅前10分钟加入冰糖。

8. 出锅后加入草莓和牛油果片，浸泡了燕窝的水果更香甜，燕窝也会满满的水果香味。

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