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Sep 14, 2023 01:52 PM
步骤
Steps
- 将已经泡发的燕窝沥干水分;白米洗干净,用少许油、盐腌一小时。
- 瑶柱浸软,撕成幼丝;光鸡起出大骨、斩件,加入腌料拌均。
- 烧滚水,放入鸡骨、瑶柱和白米煲滚,改慢火煲成稀稠适中的粥,加入鸡肉和官燕滚后再煲五分钟,下少许盐调味,洒上葱丝即成。
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