材料

ingredients

 

材料	份量
燕窝	1片
冰糖	45克
红枣	10颗
牛奶	1袋

步骤

1. 先将燕窝浸泡三个小时，这样口感会很好。

2. 将浸泡后的燕窝捞出，将水倒了，并将可见的杂质去除掉。

3. 这时将炖盅中加入适量的清水，随后将燕窝、红枣、冰糖放入，开始隔水炖煮。

4. 差不多 30 分钟左右，将牛奶放入60°C左右的温水中烫热。

5. 在 35 分钟左右，燕窝炖好了，将牛奶直接倒入燕窝中，搅拌均匀就可以享用了。

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