材料

Ingredients

 

材料	份量
燕窝	3克
牛奶	150毫升
即食燕麦	2勺
枸杞	5-6颗

步骤

1. 燕窝处理：
1. 取5克左右的燕窝，放入炖盅中。
2. 倒入适量纯净水，进行泡发。
3. 泡发4小时后，取出燕窝撕成丝状，挑出残留小细毛，换新的纯净水继续泡发。
4. 泡发4小时后取出，将蒸锅中放入清水大火烧开后，放入炖盅。
5. 放入炖盅，约30秒后转为小火。
6. 清炖半小时后，取出燕窝，将一半炖煮好的燕窝放入密封瓶中，待冷却后放入冰箱冷藏，剩下的一半接下来使用。

2. 燕窝牛奶燕麦枸杞羹：
1. 选用优质的牛奶。
2. 将牛奶煮开。
3. 加入2勺即食燕麦，继续闭盖焖2分钟。
4. 将炖煮好的燕窝放入牛奶燕麦中。
5. 加入枸杞，即可享用。

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