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Apr 21, 2024 04:40 AM
步骤
Steps
- 将碎燕窝浸泡在水中1小时,然后换水。用小火加入姜片煮沸5分钟,直到燕窝软化,熄火,沥干水分。
- 将带子解冻后用食用梳打粉腌制10分钟,放入滚水中汆水、洗净,一开为二并酿上虾胶,再沾上碎燕窝,上碟,大火蒸8分钟,取出。
- 用调味料调成芡汁,淋在上面,西兰花围边,加上蟹子,即可享用。
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