燕窝の食谱
🍲燕窝水晶球
00 分钟
2024-2-20
2024-4-21
status2
date
Invincible
Invincible
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summary
tags
type2
Last edited time
Apr 21, 2024 04:40 AM
 
燕窝水晶球
燕窝水晶球

调味料

Seasonings
 
材料
份量
鸡汤
20克
1/2茶匙
1/3茶匙
麻油
少许
生粉
2茶匙
鸡粉
1/4茶匙

材料

Ingredients
 
材料
份量
燕窝
20克
2片
虾胶
200克
带子
4颗
苏打粉
1/8茶匙
西兰花
8件
蟹子
少许
 

步骤

Steps
 
  1. 将碎燕窝浸泡在水中1小时,然后换水。用小火加入姜片煮沸5分钟,直到燕窝软化,熄火,沥干水分。
  1. 将带子解冻后用食用梳打粉腌制10分钟,放入滚水中汆水、洗净,一开为二并酿上虾胶,再沾上碎燕窝,上碟,大火蒸8分钟,取出。
  1. 用调味料调成芡汁,淋在上面,西兰花围边,加上蟹子,即可享用。
 
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